奧澤機(jī)械說(shuō)關(guān)于武漢切菜機(jī)的那些事兒——武漢切菜機(jī)安an全操作規(guī)程
現(xiàn)在社會(huì)的進(jìn)步十分的快,不管什么都是靠機(jī)械來(lái)操作完成的,就像在餐飲行業(yè)一樣,都采用的是機(jī)械,在人工在大大的減持了,并且通過(guò)一些機(jī)械來(lái)完成,還會(huì)節(jié)約很多的資源,并且減少很多的成本支出。這就是現(xiàn)代化的突出之出。在餐飲行業(yè)中,每天供求人們飲食的需求量是非常大的,那么就要有很多菜品的供應(yīng),當(dāng)菜運(yùn)輸?shù)讲蛷d的時(shí)候,是完整的,當(dāng)然就需要把各種菜切成廚師們所需要的形狀,才能進(jìn)行烹炒。那么武漢切菜機(jī)就是一個(gè)很好的切菜機(jī)械,它真正方便了現(xiàn)在的餐飲業(yè)和各大需求地。
武漢切菜機(jī)操作前的準(zhǔn)備工作：
在使用武漢切菜機(jī)之前,要先檢查一下設(shè)備和各零件是否完好無(wú)損,切菜的刀片夠不夠鋒利。主要的是它的線路是不是安an全,因?yàn)樵趶N房里面使用,難免會(huì)遇到水,那么檢查好線路,以免造成套電的情況,以及人員上的傷亡。然后還要把武漢切菜機(jī)的輸送帶和刀片用熱水進(jìn)行清洗之后在使用。當(dāng)完成這些之后,在把電源給打開(kāi),看看空轉(zhuǎn)是不是正常的。
在操作之前,可以根據(jù)自己對(duì)菜的要求,來(lái)調(diào)節(jié)武漢切菜機(jī)的粗細(xì)和所切出來(lái)的形狀功能。然后在把所需要切的菜放上去,打開(kāi)電源,進(jìn)行正常的切菜。但是要記住,千萬(wàn)不能逆向操作,逆向的是非常危險(xiǎn)的,然后把自己所切出來(lái)的菜,放在輸送帶上,進(jìn)行切制。
奧澤機(jī)械說(shuō)關(guān)于武漢切菜機(jī)的那些事兒——選購(gòu)武漢切菜機(jī)應(yīng)注意哪些方面？
隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的騰飛發(fā)展，切菜機(jī)在食品行業(yè)的投入使用是越來(lái)越常見(jiàn)了，目前很多食堂用上了武漢切菜機(jī)，武漢切菜機(jī)質(zhì)量好，效率高，既節(jié)省了人力有節(jié)約了時(shí)間，徹di底解放了雙手，而且安an全性能。所以，武漢切菜機(jī)越來(lái)越受大眾歡迎，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備，但在市場(chǎng)琳瑯滿目的設(shè)備中，如何去選擇一臺(tái)并且合適自己的武漢切菜機(jī)呢？下面專J將為大家介紹一些在選購(gòu)武漢切菜機(jī)時(shí)的注意事項(xiàng)：
一客戶要根據(jù)自己加工量的大小以及切菜的規(guī)格來(lái)選擇武漢切菜機(jī)的規(guī)格。
其次，我們?cè)谶x擇武漢切菜機(jī)的時(shí)候要盡量選擇不銹鋼的，因?yàn)槟菢颖容^干凈衛(wèi)生，且不容易生銹.用的時(shí)間較長(zhǎng)，在選擇不銹鋼切菜機(jī)的時(shí)候，鋼的型號(hào)也是不一樣的，現(xiàn)在使用比較多的是201、304、430三種型號(hào)的不銹鋼。GUO內(nèi)一般是201不銹鋼材質(zhì)。
聽(tīng)馬達(dá)轉(zhuǎn)動(dòng)聲音，武漢切菜機(jī)在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，商家一般會(huì)接通電源測(cè)試下，這個(gè)時(shí)候，可以注意側(cè)耳傾聽(tīng)下馬達(dá)的聲音是否清脆，如果不清脆的話，說(shuō)明電機(jī)那塊有問(wèn)題，有可能的是轉(zhuǎn)子潤(rùn)滑較差。可根據(jù)型號(hào)、材質(zhì)兩種就能選擇適合的武漢切菜機(jī)設(shè)備，機(jī)械設(shè)備使用時(shí)要特別注意后期保養(yǎng)，使用越仔細(xì)，設(shè)備的使用壽命就越長(zhǎng)。
經(jīng)過(guò)如上幾點(diǎn)，一般就能選出一臺(tái)好的武漢切菜機(jī)了，武漢切菜機(jī)就符合以上幾點(diǎn)，是一臺(tái)難得的好設(shè)備，該設(shè)備可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將切成的菜片或軟菜(韭菜、芹菜)切成直絲或段、曲線絲、方丁(或形刀)；輸送帶每次移動(dòng)距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時(shí)(大于30毫米)出片效果才好，便于切丁，直徑小時(shí)制的片或丁將會(huì)雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。